Experiencia chilena
En el pasado en Chile la pobreza y el subdesarrollo afectaban a un alto porcentaje de la población, causando una desnutrición ya desde los primeros períodos de la vida. Es así como evaluaciones nutricionales realizadas durante el período 1970-1975, demostraban altos porcentajes de desnutrición tanto en recién nacidos,

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La leche de vaca en la alimentación humana

Desde tiempos inmemoriales el ser humano ha consumido leche de vaca, dado su disponibilidad y bajo costo en relación a otras fuentes proteicas de origen animal. Su distribución en Chile, a través de las estructuras de salud primaria ha contribuido poderosamente a la erradicación de la desnutrición infantil, al

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La fiebre: una señal de alerta

Si a media noche te despierta tu hijo o hija porque no se siente bien y de repente lo tocas y te das cuenta de que está muy caliente, de inmediato sabes que algo no anda bien. El aumento en la temperatura corporal, mejor conocida como fiebre, puede alarmarte, porque indica que el cuerpo de tu hijo o hija está

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