En medio de la ráfaga de críticas de la industria alimentaria por el inicio de la segunda etapa de la “Ley de Etiquetado”, un estudio de Ipsos, hasta hoy desconocido, indica que un porcentaje alto de la población basa ahora su compra en los sellos que advierten de ingredientes nocivos. La fase dos de la ley aumenta la exigencia.

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Las Guías Alimentarias son un conjunto de mensajes educativos que adaptan los conocimientos científicos sobre alimentación y actividad física a las necesidades de información de la población general, considerando su situación de salud y factores socioculturales que los afectan. En Chile, las Guías Alimentarias fueron actualizadas el año 2013. (MINSAL, 2013)

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De la desnutrición a la obesidad, sin puntos intermedios. 

SANTIAGO.- En los años '70, la desnutrición en Chile era una las principales causas de muerte junto con la pobreza, por lo que en aquella época muchas políticas públicas estaban enfocadas en acabar con esta problemática.

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